whipping cream(출처: Smells Like Food in Here)
우리나라에서 생크림은 두 가지 뜻이 있다.
- 우유에서 추출한 걸죽한 액체로 고소한 맛이 나며 주로 요리에 쓰인다.
- 1로 만든 달콤한 음식으로 생크림 케익이나 커피에 얹어 먹는다.
1의 의미는 영어로 whipping cream위핑 크리임
이라고 하고 2의 의미는 whipped cream윕트 크리임
이라고 한다. whipping cream에 설탕을 넣고 저으면(whip) 2가 되기 때문에 whipped(저어진) cream이라고 한다. 따라서 생크림 케익은 영어로 whipped cream cake이라고 한다.
우리말에도 whipping cream에서 유래된 '휘핑크림'이란 말이 있지만 whipped cream의 의미로도 쓰인다.(...) 정리하면 우리말에서 생크림과 휘핑크림은 같은 뜻이고 둘 다 whipping cream, whipped cream의 의미로 쓰인다.(...)
whipped cream(사진제공: jeffreyw)
필자가 아무런 권한도 없지만-_- 휘핑크림은 whipping cream, 생크림은 whipped cream의 의미로 쓰면 어떨까 시프요.
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